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科学的饮食是诊治糖尿病的基础。不论是哪一种类型的糖尿病，也不论糖尿病病情的轻重，糖友们都需要注意科学合理的膳食，形成营养又控糖的日常膳食结构。
糖友饮食摄入的总能量，应以维持理想体重或标准体重为原则。坚持每天摄入的能量与消耗的能量达到平衡，这样就能维持标准的体重。
糖友每天蛋白质的总摄入量应达到100～150克左右，其中应至少有一半的优质蛋白质。富含优质蛋白质的食物主要有牛奶、牛肉、鸡肉、蛋、水产品、豆类、芝麻以及花生、瓜子、核桃、杏仁等坚果。
膳食纤维一定程度上阻碍了钙、铁、锌的吸收，所以要补充吃些富含钙、铁、锌的食物与富含膳食纤维的食物同食，以防止矿物质的流失。另外，高膳食纤维食物不宜吃太多，否则容易造成腹胀、消化不良等。
水是生命之源。水的主要作用有很多：溶解多种营养物质使其易于吸收利用，糖友可以多饮水，每天应该保证6～8杯水(1500～2000毫升)。糖友应该养成定时饮水的好习惯。
除了一天正常的三餐，应该在正餐之间或睡前适当加餐，而加餐的量应从中晚餐中扣除。这样可以保证每天的食物总热量基本不变，降低餐后血糖的上升的速度。
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食物的量视个人群情况而定，一般按早、中、晚各1/3的量或早餐1/5，中、晚餐各2/5的量进行主食的分配即可。每日三餐的时间放在早上7:30、中午12:30、晚上6:30，加餐则放在两餐之间的2小时间隔或睡前。另外，主食少吃，副食可不限。
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