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食养坊：诚邀中医食养文化爱好者（资料相赠） 易之 中医的食养文化是中医养生文化中的一朵奇葩，擅长利用食物的性质进行体质的调理和常规疾病的预防保健及病后恢复的调理。随着生活水平的提高，饮食不当所引起的疾病越来越多，饮食的预防保健作用越来越被人所重视。近五年来，鄙人一直致力于中医食养的资料整理和研究工作，在中医食养学科框架构建略有些设想，同时观察跟踪很多了相关企业，也在六七家企业实践过，对其商业化的运作也有些心得，但毕竟人力有限，只有我与大学的一位好友一直孜孜以求，希望有更多感兴趣者能参与这块的整理，研究和推广。结合了中国璀璨的饮食文化及中医药养生文化的食养文化必将借助奥运之风扶摇直上！研究过的小课题有：（1）养生蒸汤标准化控制及调味技巧的探索；（2）中年人士养生茶的配方思路及调味配色技巧；（3）醋花生营销推广的技术支持资料整理的方法；（4）菜肴色香味搭配及本味体现的技巧；（5）中国食养文化哲学基础的探讨；（6）月子期间食养效方及三期调理模式的探索；（7）中医食养培训体系构建的思路；（8）食养名方及类方的整理和配制技术；（9）保健酒的配方技巧及药材用量的计算方法；（10）关于《黄帝内经》作为食养理论体系构建基础的一点思考；（11）食养商业经营模式的整理及探讨；（12）关于匡调元《体质食疗学》纳入食养培训体系的思考；（13）虚证的食养方法及技巧；（14）体质食疗学结合西医营养学个性化饮食套餐的配置方法和关键点控制探索； （15）全国药膳餐厅经营现状及发展态势。。。
食养坊坊主 相赠资料：中医食养学习研究必备的三本书（WORD文档）《千金食治》《饮膳正要》《脾胃论》
有兴趣者请发送邮件到我的邮箱，相赠资料回复！部分内容请参见我的博客：食养坊：舌尖上的艺术――弘扬中国传统食养文化！
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