仁用杏浑身是宝
仁用杏全身是宝，用途很广，经济价值很高；杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23％～27％、粗脂肪50％～60％、糖类10％，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品，更是防癌抗癌的佳品。
杏果有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。
杏仁可加工制作杏仁粉、杏仁罐头、杏仁霜、杏仁酥、杏仁茶、五香杏仁、杏仁八宝酱菜、杏仁蛋糕、面包、糖果等食品。杏仁还具有降气祛痰、止咳、平喘、润肠通便、治疗疥疮和消肿、抗癌等医疗作用
1、抗癌，癌症患者以及术后放化疗的人有辅助治疗作用
2、苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
3、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
4、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
5、杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
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