春寒料峭，万物却在春风的洗礼下生机勃勃。在这样的春天，我们人体的阳气也自然生发。对此，公共营养师强调我们要注意春季养护阳气。那么，春季如何合理饮食才能更好保养阳气呢？公共营养师给我们做出解答。
养肝为先
春季阳气生发，肝气上升，同时，相对也会影响脾胃的消化吸收功能，故饮食应以清淡为主。对此，公共营养师建议我们多吃些应季的鲜嫩绿色蔬菜，如菠菜、黄瓜、芹菜、荠菜等。公共营养师分析道，这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目。蔬菜中又含有膳食纤维素，能加速体内油脂和毒素的排除，促进新陈代谢。
温补阳气
针对春季气候多变，温暖不一的情况，公共营养师建议我们平时饮食上多注意温补阳气。据李时珍《本草纲目》记载：春季宜“葱、蒜、韭、蓼、芥、蒿等新嫩之菜，杂合而食”。众所周知，葱、蒜、韭是养阳的绝佳食材。所以我们在春季不妨多试试这些食材，但是也要注意适度。
滋养脾气
唐代医家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”意思是说：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。所以，
公共营养师建议我们在春令时节可以多食：麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。
平衡膳食
春季是肝脏功能活跃期，易引起肝功能障碍和胆汁分泌异常，公共营养师告诫我们要忌暴饮暴食，饮食平衡不过量。与此之外，公共营养师还给我们建议：多喝水、少饮酒。多喝水可以促进血液循环，增强肌体代谢，有利于废物的排除，减少对肝脏功能的损害。春季是肝病的高发期，若饮酒过量，会引发肝组织缺氧，对肝的伤害极大，所以公共营养师才会特别叮嘱我们，春季尽量少饮酒。
食补防病
春季的升温，也催生了不少细菌、病毒等微生物的繁殖，也因此导致春季“百病发作”。“药补不如食补”。根据春季这样特殊的情况，公共营养师建议我们可以多吃些含维生素、微量元素丰富且易消化的食物，如鸡、鸭、瘦肉、蛋类、水果、野菜。这些食物不但能健脾壮阳，也提高了自身免疫力。
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