《九极药食论》以药物生长地域和环境、采摘时节和相类干支为依据，再结合中医藏象理论，有理有据地诠释了药物的性味功效，让用药明明白白，实现了点对点的精确调治。
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《九极药食论》之苹果
【拼音】 Píngguǒ
【别名】 古称柰等。
【形态辨识】 苹果为蔷薇科苹果属植物苹果的果实。苹果的颜色及大小因品种而异，通常为不同程度的红色、绿色和黄色等三种类型；果实球形，果肉口感爽脆，味甜。
【生长特性和适用干支及功效】 苹果在我国东北、华北、华东等地广为栽培，均适宜在土层深厚、排水良好、微酸性到微碱性的壤土生长，故与地支戌的五行方位相类，味甘酸而性平；喜光，喜低温干燥的气候，故与天干壬的五行属性相类；戌属土，类胃、类中气；壬属水，类肾、类津液；又多采摘于夏、秋两季，故苹果秉夏土之温燥而健脾益胃、消食化滞；又借秋金之凉润而清热除烦、生津止渴；对壬戌之壬水应时不足诸症有食用价值和辅助调理功效，常表现为消化不良、气壅不通、烦热口渴等。再者，苹果对因胃气（应夏土）或肺肠气（应秋金）不足引起的腹泻或因津液（应壬水）不足引起的便秘均有不同程度缓解功效。
【适用鉴别】 （略）
【性味】 味甘、酸，性平。
【用法用量】 生食或熟食。
【药食禁忌】 苹果质地较硬，食用时宜细嚼慢咽；因苹果与壬水相对应，故勿多食，勿空腹食用，脾胃虚寒忌生食；苹果核有毒，勿食用。
【贮藏】 近期食用的苹果可置于通风、温度较低处，或用保鲜袋装好贮存于冰箱的保鲜层内；想要长时间贮藏苹果，则应挑选成熟晚、硬度高、着色好、无损伤的健康果实，用一层干燥的白纸单个包好，放置于纸箱或木箱里。
上述内容若有修订，以《九极药食论》纸质书为准。
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上述内容若有修订，以《九极药食论》纸质书为准。
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上述内容转自九极时空新浪博客
